Fondation et but
Le 18 septembre 1997 l'Interprofession Tête de Moine a été fondée à Bellelay comme groupement demandeur de l'enregistrement de l'appellation d'origine contrôlée. Ses membres sont les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs.
Le but de l'association consiste à:
- Enregistrer et gérer l'appellation d'origine contrôlée de la Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay
- Créer les conditions favorables à une commercialisation optimale du produit. Il s'agit notamment de:
- promouvoir une commercialisation coordonnée en Suisse et à l'étranger, par une stratégie de communication uniforme, en tenant compte des infrastructures existantes
- soutenir les activités qui contribuent, dans le cadre du cahier des charges AOP, à maintenir et à améliorer la qualité du produit
- gérer les volumes et les prix dans le cadre légal
- définir la politique de marque commune
- Lutter contre les imitations
- Assurer la représentation de la Tête de Moine AOP auprès des autorités et du public
- Assumer toutes les autres activités servant à promouvoir le produit Tête de Moine AOP.
Le comité
Le comité se compose de 10 membres dont un président neutre.
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Interprofession Tête de Moine – le comité 1 président neutre |
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Groupement des 4 membres |
Groupement des 3 membres |
Groupement de 2 membres |
L'Assemblée des délégués
24 représentants sont élus dans l’assemblée des délégués dont un président neutre.
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Interprofession Tête de Moine – l’assemblée des délégués 1 président neutre |
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Groupement des 11 membres |
Groupement des 10 membres |
Groupement de 2 membres |
Le président
| Adresse | Jacques Gygax c/o FROMARTE Gurtengasse 6 Postfach 3001 Bern, Suisse |
| Téléphone | +41 31 390 33 33 |
| Fax | +41 31 390 33 35 |
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Le gérant
| Adresse | Interprofession Tête de Moine Olivier Isler Rue de l'Envers 16 2610 St-Imier, Suisse |
| Téléphone | +41 32 941 77 77 |
| Fax | +41 32 941 77 78 |
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