Associazione dei fabbricanti di Tête de Moine (Fromage de Bellelday AFT)

L'Associazione dei fabbricanti di TÊTE DE MOINE (Fromage de Bellelay) AFT, è stata creata nel marzo 1978. Ha la forma giuridica di un'associazione e persegue lo scopo di promuovere la produzione del formaggio TÊTE DE MOINE nella sua regione d'origine, di migliorarne la qualità, di aumentarne il grado di notorietà in Svizzera e all'estero, e di adottare tutti i provvedimenti necessari per proteggere la denominazione di origine TÊTE DE MOINE, Fromage de Bellelay.

Altri obiettivi dell'associazione sono la creazione e la tutela di un marchio collettivo e la rappresentanza degli interessi dei fabbricanti di TÊTE DE MOINE in tutti i settori dell'economia lattiera.