Der Tête de Moine AOP FERMIÈRE zeichnet sich durch seine sehr feine und geschmeidige Textur aus. Seinen reinen, würzig-aromatischen Geschmack verdankt er einer Reifezeit von mindestens vier Monaten. Zu erkennen ist der Tête de Moine AOP FERMIÈRE an seinem spezifischen Etikett und der braunen Verpackung.
Der Tête de Moine AOP FERMIÈRE ist zum lokalen Verkauf ausschliesslich auf dem Bauernhof erhältlich.
| Reifedauer | 100 Tage Minimum |
| Geschmack | würzig |
| Textur | sehr fein und geschmeidig |
Ab dem 26. April können Sie im Maison de la Tête de Moine eine Ausstellung mit Karikaturen von "Caro", Caroline Rutz, Nidau und Vincent L'Epée, Neuchâtel über den Tête de Moine AOP und den Walliser Raclettekäse (AOP), Ehrengast des Tete de Moine-Fests 2023, entdecken. Der Eintritt ist kostenlos.
Das 7. Fest des Tête de Moine findet vom 4. bis zum 5. Mai 2024 in Bellelay statt.
Sbrinz AOP wird der Ehrengast der Manifestation sein.
Erfreuen Sie Ihre Freunde, Kunden, Geschäftspartner oder Mitarbeiter mit einem originellen Präsent aus der Schweiz !
Es war einmal ein Käse, der wie kein anderer war. Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der Zertifizierung zeichnet dieses Buch die Odyssee des Tête de Moine.
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