logo tete de moine aop

Il Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay è un formaggio a pasta semidura dalla consistenza finissima che si scioglie delicatamente in bocca.

Non viene tagliato ma raschiato a strati così sottili da arricciarsi a mo' di rosette. È così che il Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay può essere gustato al meglio. Il formaggio viene raschiato con la lama di un coltello posta perpendicolarmente sulla sua superficie, come facevano i monaci di Bellelay.

Scoprite l'origine di questa modalità di consumo unica al mondo.

Storia

Maturazione > 2.5 mesi
Sapore Puro e aromatico
Consistenza Fine, elastica

Dato tecnico (PDF)

Maturazione > 4 mesi
Sapore Corposo
Consistenza Fine et morbida

Dato tecnico (PDF)

PIROUETTEbox è una confezione funzionale fornita della praticissima lama raschiante per il Tête de Moine DOP et una campana per formaggio. La confezione PIROUETTEbox si accompagna a mezza formetta di Tête de Moine DOP.

  • Lama raschiante compresa
  • Idiale per un regalo
  • Prodotto di qualità svizzera
  • Constituito da materiale riciclabile al 100%

Dato tecnico (PDF)

Per raschiare facilmente e velocemente il Tête de Moine AOP

  • Più produttivo
  • Più belle rosette
  • Produzione più igienica
  • Meno rifiuti
  • Prodotto di qualità svizzera

Vidéo (YouTube)

Dato tecnico (PDF)

Creste piacere ai vostri amici, partner commerciali, clienti o collaboratori con un regalo svizzero originale.

  • Idea regalo Tête de Moine DOP
  • Idea regalo Pirouette®
  • Idea regalo Girolle®

Comprare