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La Fromagerie des Franches-Montagnes transforme le lait d’environ 20 producteurs du Noirmont et des environs. Elle produit de la Tête de Moine AOP, du Gruyère AOP, ainsi que trois spécialités de fromage à pâte mi-dure: Noirmont, Roc-Montès et Franches-Montagnes.

En plus d’un site de production moderne, la fromagerie abrite un espace dédié à la mise en valeur d’un savoir-faire unique. Un spectacle immersif permet de rencontrer les producteurs de lait et leur quotidien. Au travers de grandes vitrines, les visiteurs se retrouvent au cœur de la production et découvrent les différentes étapes de fabrication du fromage. Les visiteurs sont invités à déguster différents fromages en utilisant leurs sens.

Au magasin de la fromagerie, de nombreux fromages et produits du terroir attendent les plus gourmands. A noter que le site est équipé d’un espace extérieur avec tables de pique-nique et jeux pour les enfants.

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Fromagerie des Franches-Montagnes SA
Rue de l’Avenir 2
2340 Le Noirmont, Suisse

T. +41 32 952 19 00

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www.fdfm.ch

Le saviez-vous ?

  • Dormez et dégustez

    Dormez et dégustez

    Passez une nuitée dans notre région: nous vous offrons une demi-meule de Tête de Moine AOP CLASSIC.

    Du 1er juillet au 31 octobre 2021, en dormant au minimum une nuitée dans un hébergement de la région d’origine de la Tête de Moine, vous recevez par famille une demi-meule de Tête de Moine AOP CLASSIC.

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  • Profitez du billet combiné

    Profitez du billet combiné

    En vente à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay et à la fromagerie des Franches-Montagnes

    Du 1er juin 2021 au 31 décembre 2021, ce billet combiné vous permet de bénéficier d’un tarif spécial sur la visite de la Maison de la Tête de Moine et de la Fromagerie de démonstration des Franches-Montagnes.

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  • Exposition de photos de Pierre Montavon

    Exposition de photos de Pierre Montavon

    20 ans AOP - Dès le 1er mai  2021 une exposition de photo de Monsieur Pierre Montavon sur le thème du nouveau livre l’Univers de la Tête de Moine sera présentée à la Maison de la Tête de Moine.

    Cette exposition de photographies tirées de l’ouvrage brosse le portrait de ce fromage de caractère. Mais aussi celui des nombreux acteurs qui contribuent avec passion à son succès, de l’étable laitière à la table étoilée, en passant évidemment par les fromageries.

  • Exposition de sculptures de Christian Burger

    Exposition de sculptures de Christian Burger

    20 ans AOP - Dans le volet culturel, une exposition de quatre sculptures monumentales, inédite en Suisse, sera présentée sous l’égide du sculpteur Christian Burger sur le terrain situé autour de la Maison de la Tête de Moine.

    Les œuvres, réalisées en foin par huit personnes, nécessitent chacune près d’une semaine de travail. Les créations pourront être admirées en principe jusqu’en octobre.

  • L'Univers de la Tête de Moine

    L'Univers de la Tête de Moine

    Il était une fois un fromage pas comme les autres. Publié à l’occasion des vingt ans de l’obtention de l’Appellation d’origine, ce livre retrace l’odyssée de la Tête de Moine.

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  • Fête de la Tête de Moine

    Fête de la Tête de Moine

    La 5e édition de la Fête de la Tête de Moine se déroulera du 29 avril au 1er mai 2022 à Bellelay

    En savoir plus ...